2009年5月20日，在中国制造业信息化深化应用（郑州）论坛上，三全食品信息管理部周清湘介绍了三全食品的SAP项目实施经验，在演讲中，周清湘先生详细介绍了三全食品的信息化历程，遗留下来的问题以及IT愿景，随后三全公司介绍了公司在ERP选型过程中的抉择，及一次实施、二次实施的目标、方法、原则、过程、达成效果、改进措施等，最后介绍了企业内部的信息化的团队建设以及信息化的应用深化。